♡산다는 것은 기다림과 여행하는 것이다♡

명품 한우구이부터 생선회까지 해림원 전통 반가 상차림부터 모던 한식까지, 우리 입맛에 꼭 맞는 한식을 맛볼 수 있는 레스토랑 세 곳이 문을 열었다. 친구들과 가벼운 모임을 갖기 좋은 캐주얼한 곳부터 어른을 모시고 갈 만한 호텔 한식당 등 이달에 가볼 만한 레스토랑을 소개한다. 명품 한우구이..

자연을 오롯이 담은 산당 임지호의 요리 연구소 한식의 맛과 멋을 느끼고자 하는 이에게는 산당 임지호의 요리 연구소를 추천한다. 떨어진 낙엽, 바위틈에 자란 이끼, 무성한 잡초를 보며 ‘맛있겠다’라고 느끼는 이가 얼마나 될까? SBS 스페셜 <방랑식객>으로 대중에게 이름을 널리 알린 자연 요..

유현자 씨에게 배우는 군산 토속 음식 꽃게쌈 김치와 굴 파김치 우리나라 최대 곡창 지대인 호남평야의 관문이자 항구 도시인 전라북도 군산은 기름진 땅과 넓은 바다를 끼고 있어 곡식과 해산물이 풍부하고, 예로부터 타 지역과 외래 문물 교류가 활발해 다양한 음식 문화가 발달했다. 그중 군산이 ..

영국에서 온 유기농 레스토랑 데일스포드 오가닉 가스트로 자연에서 건강하게 기른 재료만 엄선해 사용하는 레스토랑 두 곳이 문을 열었다. 재료가 건강해야 음식의 참맛을 낼 수 있다고 믿는 레스토랑, 데일스포드 오가닉 가스트로와 레트로 마마를 소개한다. 친환경 라이프스타일을 전달하는 영국 ..

프리미엄 막걸리&샴페인 다이닝 바 막걸리에 빠지다, 마크홀릭 막걸리부터 샴페인까지 다양한 주류와 한식, 일식, 양식 등 수준급의 음식을 한자리에서 맛볼 수 있는 다이닝 바가 문을 열었다. 막걸리와 샴페인이 어깨를 나란히 하는, 유행과 문화의 중심지가 될 마크홀릭을 소개한다. 1,2 마크홀릭 홀..

닭 콩 밴더기와 팥잎국 그리고 두릅산적 경상북도 안동은 조선 시대 유교문화의 산실이다. 보수적 성향이 강해 독특한 음식문화를 지켜왔고, 여전히 향토색 짙은 음식을 두루 선보이고 있다. 이름도 낯선 닭콩밴더기부터 조밥과 팥잎국까지, 조상에게 물려받은 지혜로 차린 안동의 여름 밥상을 소개..

최미애 씨에게 배우는 부산 토속 음식 해물찜과 밥새 어린 시절에 대한 그리움 속에는 고향의 맛이 진하게 담겨 있다. 경상남도 부산에서는 이맘때 해물을 끓인 뒤 들깨 가루를 넣어 해물찜을 만들고, 양념한 밥에 엿기름을 넣어 발효시킨 밥새(밥식해)를 먹었다. 모두 추위에 잃은 입맛을 살려주며 소..

국물이 끝내줘요 대부분 국수를 간편하게 허기를 채우고 차가운 몸을 녹이는 음식으로만 생각한다. 하지만 국수 국물의 진가를 알게 되면 생각이 달라질 것이다. 뜨끈한 국수가 생각나는 계절. 국수 국물의 효능을 알아보고 내 몸에 필요한 국수를 찾아보자. ▶국수의 맛을 좌우하는 것은 물론, 영양..

100여 년의 역사를 간직한 햄버그 스테이크 & 카레 전문 레스토랑 만텐시보 일본과 프랑스의 유명 레스토랑이 해외 첫 진출로 한국을 선택했다. 입맛 까다롭기로 소문난 일본인과 프랑스인만큼 뛰어난 미식 감각을 자랑하는 한국인의 입맛을 사로잡을 만텐보시와 로즈 베이커리를 소개한다. 1 생동감 ..

건강하려면 이 라면처럼 라면은 화학조미료 성분이 많아 몸에 그리좋지 않다. 그럼에도 그 맛을 거부하긴 힘들다. 건강하게만 먹을 수 있다면 더없이 좋으련만. 근데 생각해보자. 건강하게 조리하면 되는 거 아닌가? 정성스레 지은 밥과 반찬을 뒤로하고 라면 봉지를 집어드는 순간, 등 뒤에서는 한숨 ..