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♡산다는 것은 기다림과 여행하는 것이다♡
청정 해역에서 허리 굽혀 일하는 주명의.김희옥 씨 부부 차지고 바다향 짙은 장흥 매생이 시인 안도현 씨는 매생이 국을 앞에 두고 “저 남도의 해안에서 왔다는 맑은 국물도 아니고 건더기도 아닌 푸른 것, 다만 푸르기만 한 것”이라 했다. 가는 몸체만큼 여리고 예민해 청정한 바다에서만 자란다는 ..
닭가슴살, 다양한 소스로 맛깔스럽게 즐겨라! 가슴에 발라줘요 운동 식단 하면 가장 먼저 떠오르는 대표음식 닭가슴살. 하지만 그 무미건조한 맛은 아무리 먹어도 정이 가지 않는다. 물론 다양한 소스로 맛깔스럽게 만들면 말이 달라진다. 그 소스 또한 우리에게 익숙한 발효식품들이다. 1 토마토 소스..
구워진 것은 아름답다, 구이의 미학! 음식을 굽는다는 것. 맛과 영양은 확실히 보장되지만 준비나 조리과정의 복잡함 때문에 집에서 요리하긴 조금 부담스럽다. 이에 집에 있는 오븐으로 할 수 있는 환상적인 구이요리를 준비했다. 더불어 한국의 대표구이 삼겹살 예찬론까지 함께 만나보자. 천천히 ..
스키어가 추천하는 스키장 맛집 뜨거운 겨울 맛, 잊을 수 없는 그곳 지금 스키장은 많은 눈 덕분에 그 어느 때보다 아름다운 설경이 장관을 이룬다. 포근한 자연의 눈으로 뒤덮인 슬로프에서 남은 겨울을 보내려 한다면? 설원의 낭만을 배가시켜줄 감동의 맛집 하나 정도는 알아둘 것. 입맛 까다롭기로..
기다림과 맞바꾼 맛 미식가도 줄 서서 먹는 맛집 찾아서… 전국 곳곳에 맛집이 포화 상태다. TV 맛집 프로그램에 앞 다투어 소개됐지만 맛은 실망스러운 곳이 많다 보니, 오히려 “TV에 나오지 않은 집”이라고 써 붙인 식당이 있을 정도다. 그래도 정말 특별한 맛집에는 손님이 줄을 선다. 입맛 정확하..
Contemporary Dining 아는 만큼 보인다는 말처럼 아는 만큼 당신의 디너도 풍성해진다. 모던 프렌치 요리와 다채로운 유러피언 미각, 뉴욕식 프라이빗 다이닝의 컨셉트를 알고 가면 그 즐거움도 배가된다 1, 5 우아하고 편안한 분위기를 최우선으로 생각하는 이재연 사장의 감각이 묻어나는 내부 인테리어. 2..
여유로운 전통 찻집에서 트렌드를 만나다 요즘 전통 찻집은 기존의 고전적 이미지와 달리 커피 전문점 못지않게 인테리어가 세련된 곳이 많다. 메뉴도 다양하게 갖추고 있어 아이를 데리고 가기에도 좋고, 전통차를 좋아하지 않는 사람도 쉽게 접근할 수 있다. 정감 있고 편안한 분위기에서 건강에 좋..
밸런타인데이, 손맛이 느껴지는 맛집 밸런타인데이가 있는 2월은 평소와 조금 다른 곳에서 식사하고 싶다. 늦은 밤 사케 한잔하기에 좋은 이자카야부터 자유로운 기운이 남다른 바까지 다양한 맛집을 소개한다. 1 진간장으로 간한 육수에 관자와 주꾸미, 전복 등을 익혀 먹는 샤브샤브. 여기에는 사케 ..
밸런타인데이를 위한 레스토랑 5 For special Valentine 밸런타인데이를 맞아 특별한 계획을 준비하고 있는 당신. 서둘러 예약해야 할 레스토랑 다섯 곳을 소개한다. 모두 갓 오픈한 따끈따끈한 레스토랑이니 새로운 정보에 민감한 당신의 센스가 돋보일 듯. 1, 3, 5 도자기 숍 레스토랑 담음. 현대 도예 작가..